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• 來自西非，鮮美厚實鮮切
• 魚肉細嫩、鮮甜美味
• 400g/包

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西非白帶魚切塊

皮薄肉嫩-皮薄且肉質細嫩，如同入口即化!
精髓部位-去頭去尾，不去內髒，選取最肥厚的部份。
精心挑揀-遠洋捕撈精挑高品質且體寬肥厚。

產地

南非好望角一帶的最天然純淨海功能變數常年在冷水溫外加有足量的陽光與自然浮游植物且魚群都是野放養殖佔多數，因而魚群的運動量可以較大，而多孕育出Q彈肉質的海鮮。

料理食譜

乾煎白帶魚
材料:白帶魚切塊5塊、米酒少量、鹽巴少量、地瓜粉100g、薑絲30g、辣椒1根
步驟:
1.白帶魚掏出擦干，添加些許米酒、鹽抹均勻然後醃約10分鍾。
2.接著將白帶魚沾上地瓜粉。
3.接著熱鍋，添加適當的油，放入白帶魚煎至一面上色，再翻面。
4.最後放入薑絲、辣椒絲，讓白帶魚煎熟便可上菜。