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TVBS報道 胡須林雞腳凍

【單品特點】

特調鹵汁 無加入人工防腐劑，特意選用1/4豆乾丁，吃起來更利便，特點是先滷過後，再拌炒過,經2道費工夫又費工時的程式，將鹵汁牢牢收汁在豆乾裡，讓味道更香更濃烈，會一口接一口 越吃越香越刷嘴！

【品牌故事】

“彰化名產 胡須林鹵味雞腳凍”在地經營數十年，以道地的口味、特殊的鹵汁享譽全國，香中帶 Q 的口感，深受男男女女、老老少少的一致喜好。

“胡須林鹵味雞腳凍”，是與當時盛極一時的泡沫紅茶店一塊兒發跡，而雞腳凍在泡沫紅茶店一塊兒販賣，喝一口冰冷的飲料，再吃一口晶瑩剔透的雞腳凍零嘴，很符合時下年青人的小點心，口味道地、鹵汁入骨、愛不釋手，也讓“胡須林”這塊招牌越做清脆。

“胡須林鹵味雞腳凍”採企業化的經營，搭配中央廚房的管理系統，全程嚴格控管出產品質，大腳嚴選 CAS 懧證肉品，經由挑揀、去骨、洗淨、滷製、除了油脂等多道繁復過程，保留雞腳豐厚的膠質與鈣質，堅持對於於衛生及品質的請求，並秉承著對於產品負責的態度，為每一位顧客投保“一千萬的產品保險”，讓消費者在享用冰冷爽口、晶瑩剔透的雞腳凍的同時，都能夠吃的安心、吃得健康。

經營“胡須林”的第三代 --- 林世虔先生，有個比“胡須林”這塊響叮當的招牌更特殊的身份，在少棒、青少棒、青棒時期，是中華隊的‘棒球國手’，為中華隊立下不少的汗馬功勳；同期的同窗如兄弟象蔡豐安、陳瑞振、馮勝賢、許聖杰 … 等，都在職棒界表現亮眼。從棒球國手跨行到鹵味雞腳凍的經營，林世虔先生確切經曆過不少的心路掙扎，然而為了讓“胡須林鹵味雞腳凍”能夠永續經營，林世虔先生決定變身為“雞腳凍達人”。
“無論做甚麼事情都是同樣，惟有 努力與堅持才是王道啦！”林世虔先生這樣相信著。